拔丝山药的做法

2025-06-20 23:16:33

1、将山药切好放入玉米淀粉拌均匀放入油锅炸成黄色，用铲子或者筷子巴拉一下发硬就可以了

2、留底油放入糖。不停搅拌，炒至焦黄

3、这个颜色就可以放炸好的山药了

4、快速翻炒均匀，最好是颠勺。这样糖浆裹的很均匀而且不容易糊。但要注意安全小心糖浆溅出烫伤。

5、装盘。开吃

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