1、羊排剁成小块，放在清水冲强慎中浸泡出血水。
2、锅内烧适量水，烧沸后放入羊排焯血水，捞出洗净。
3、电饭良段锅内放入羊排、葱段、姜片、料酒、适量水、胡椒粉、盐炖熟。
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4、炖好的羊排放入盆彩味精、香菜即可。
