台湾便当做法

1、台湾便当第一招牌-卤肉饭1.半肥肉的卤肉切丁，洋葱切丁2.香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用3.上海青在沸水中炒熟，加两滴调和油起锅待用4.青椒与香菜一起切成碎末待用5.热过热油，下洋葱丁爆炒出香味6.下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀7.加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟8.加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅9.撒上切好的香菜末，将上海青放入碗中即可

3、烤全鸡腿饭1.热锅热油下青椒丝爆香2.下土豆丝翻炒均匀，并下西兰花翻炒片刻3.加入少量水，焖煮几分钟4.加鸡精和盐起锅即可番茄炒蛋：1.鸡蛋打散加少许盐，番茄切小块2.热锅热油下鸡蛋液炒散，下番茄块翻炒出水3.加少许糖和盐调味即可