如何做韭菜鲜肉水饺

1、韭菜先洗净，沥一下水份。

2、猪肉糊是搅好的。

3、加入料酒。

4、加入生抽。

5、加入精盐。盐要在肉糊里加足了。

6、加入蚝油。

7、按顺时搅打上劲。

8、把韭菜切碎。

9、在韭菜里加入适量素油。

10、然后把韭菜和肉糊拌匀。

11、准备好的饺子皮。

12、取一张饺子皮，用粘过水的汤匙在边缘擦一遍。有水捏的时候容易捏住。

13、放上适量馅。

14、按自己喜欢的样子捏合即可。

15、依次包好的饺子。

16、锅里烧开水，加点食用盐。

17、放入饺子时，锅铲在边缘推动，防止饺子粘锅。

18、煮开后，加入少许凉水。如此反复二三次。

19、饺子皮鼓起。饺子就熟了。

20、装碟开吃。