紫菜鸡蛋黄瓜汤有哪些食疗保健功效

1、 首先呢，就是要准备材料，包括黄瓜100克，紫菜50克，1~2个鸡蛋以及适量的姜末。

3、 黄瓜洗干净切成片，紫菜用清水泡发至柔软，泡发的过程当中最好换1~2次清水清除紫菜中的杂物以及污染物和毒素。

5、 紫菜营养丰富，它的碘含量很高，可以用来治疗因为缺碘而引起的甲咽疖纲掇状腺肿大的食疗，有着软坚散结的功能，富含胆碱铁能够增强记忆力，改善贫血以及促进骨骼牙齿的生长和保健，紫菜中的片笙婧咎胆碱成分有助于增强记忆力特别适合学生、脑力工作者以及中老年人。