河蚌汤怎么做
1、将河蚌肉热水煮熟。
2、将葱，八角，姜煸香。
3、放入河蚌肉，倒入冷水没过食材，煮1小时。
4、将蚌肉和汤分离备用。
5、将春笋焯水后备用。
6、将春笋和咸肉切片。
7、热油将葱姜末和肉炒熟。
8、倒入切块的蚌肉和汤汁，煮5分钟。
9、撒上味精和白胡椒粉即可。
10、成品如下。
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1、将河蚌肉热水煮熟。
2、将葱，八角，姜煸香。
3、放入河蚌肉，倒入冷水没过食材，煮1小时。
4、将蚌肉和汤分离备用。
5、将春笋焯水后备用。
6、将春笋和咸肉切片。
7、热油将葱姜末和肉炒熟。
8、倒入切块的蚌肉和汤汁，煮5分钟。
9、撒上味精和白胡椒粉即可。
10、成品如下。