家庭自制豆芽炒白菜

1、先将豆芽洗干净，去掉根部待用。买回来的豆芽建议放盐水里泡个几分钟，因为现在很多市售豆芽都是用药水泡过的

2、接着我们再将大白菜洗干净，用刀切成段状待用

3、锅内倒入适量的油，烧热后将红油辣椒酱和姜蒜末下锅，用中小火煸炒出香味来

4、待能闻到姜蒜香后，再把豆芽也下锅，转旺火，开始爆炒模式

5、然后再把白菜也下锅，继续爆炒，等炒到白菜变软后，加入生抽和食盐，翻炒均匀即可出锅

6、成品，吃腻了大鱼大肉，不如试试这道素菜小炒，简单快捷，食之胃口大开，快来试试吧！