上汤娃娃菜的做法

1、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切成小块，放入一个碗或碟子备好

3、姜片2片，因为我的姜片比较小，就多切了两片（这个是为了去腥味）

5、锅里倒油，油热了之后倒入娃娃菜，炒软后放两小勺盐（可以尝一尝，娃娃菜要有咸味犬匮渝扮），之后倒入一小碗水，放上锅盖，闷一会儿

7、在锅里倒水，一般来说水不要太多，能淹过娃娃菜就行，如果喜欢喝汤可以多放一些水。 水拾什猎雄烧开后，倒入皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠和姜片，煮一会儿至汤呈乳白色，怕腥的同学可以撒一点白胡椒粉。 这时可以尝尝，如果味道可以的话就可以出锅啦！ 水放的多的朋友可能味道有些淡，就加一些盐和鸡精，调好味儿就可以出锅啦！