如何做比超市里更好吃的寿司--缤纷寿司（详细图文）

忽如一夜春风来，千树万树桃花开。桃花开呀，桃花朵朵开......

2、取一个保鲜袋（或干净的食物用塑料袋），舀两勺沙拉酱装到袋中的一角，慢慢挤压掉空气，在角处剪个小口。

3、寿司帘放于菜板上，取一张紫菜，粗糙的一面向上放在寿司帘上，与靠近自己的一边齐。

4、抓一捧米饭放在紫菜上，手蘸些清水后将饭推开压平，蘸水是为了不粘手。摆好食材，可以随意添加喜欢的食物，但不要都摆在一起，隔开些距离，这样卷起来比较方便不容易散。撒上肉松，（也可以再撒些芝麻），挤些沙拉酱。

5、将靠近自己的这头紫菜和竹帘一起拉起，往中间把材料都包进来，再卷动竹帘，卷时用力挤压使之定型。

6、将竹帘松开，把紫菜再单独卷一次。卷好后放在竹帘中再卷一次即可撤去竹帘。卷时手要用上些力挤压，这样卷好的寿司不散。

7，将刀蘸些清水，轻轻把寿司切成宽约1.5厘米左右的段，随意摆入盘中即可。