馒头怎么发酵比较松软
1、做馒头比较重要的是，发酵的过程，很多人为了使酵母的效果字斤谯噌最好，可能会选择冷水或者热水，其实都不是的，应该选择加入温水。因为热水会杀死漳诔两憬酵母，这样发酵出现了很严重的停滞，而冷水发酵的话，需要很长的时间，如果时间不够就蒸，馒头会特别硬，一点都不好吃。
3、在上锅的时候，记得在锅里面加上一层屉布，这样的效果就是为了隔绝水汽的，馒头蒸出来的口感也会更加松软。除此之外，最需要注意的是，在上锅前，最好保证里面是凉水，这样馒头才能被充分的蒸熟，口感也会更好，又白又大还松软
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。