酱香茄条的做法
1、首先,茄子外皮去掉,切成条状加盐腌十分钟,挤干水分。

2、把大蒜切沫,锅中放油,把蒜末脂杰炒香,再倒入茄条炒软。

3、放入两勺大酱,东北大酱最好,没有的话,黄豆酱,豆瓣酱代替也可以,再加入各番趴少许的盐,板涛糖,翻炒均匀就可以出锅。

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