腌小茄子的做法
1、小茄子蒸熟；
2、摊平放凉；
3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀；
4、铺一层茄子，抹一层酱料；
5、密封冷藏1天后就可以吃了。
6、自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。
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1、小茄子蒸熟；
2、摊平放凉；
3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀；
4、铺一层茄子，抹一层酱料；
5、密封冷藏1天后就可以吃了。
6、自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。