不可思议的面条

1、把面粉、盐、鸡蛋、水混合成面团。

2、根据适当的配料做面条。（照片中的面粉量很大）剩下的用来做馄饨皮。）

3、把面团叠好，在机器的第一个齿轮上走几次。你按的次数越多，面团就越光滑。

4、反复按压，使一档多次按压，表面越来越光滑。

5、然后将机器调整到2档、3档和4档，然后每档按下一次。

6、再次进入压面机，从1档逐步到4档压面，做面条时面片儿的宽度没有关系，出条效果一样的。如果是做罄沔髯檀馄饨皮用手按或用擀面杖稍微擀一下，成为大约10cm宽15cm长的面片，这样压出的面基本上与机器的挡板内宽差不多，适合切成比较整齐的馄饨皮的大小。

7、出条了，这个过程中需要用手辅助一下面片的行进，出条会比较顺畅。

8、还可以做成5档细面，用晾晒架晾干，作为挂面保存。

9、晾好的挂面