干锅肥肠制作过程

2025-07-04 16:11:21

1、肥肠拿回来的时候是整条的。一般拿回来的时候已经摊主洗好了。但是我们要二次处理：1.用剪刀把肠子侧面剪开。2.把里面油腻的肥肉掏出来，洗干净。反复淘洗

3、然后将肥肠切成小段挤干水，一勺酱油腌制（必须腌制）

5、捞出后等油再热的更高温度，下锅复炸，能看到肥肠已经金黄啦

7、绝对没有异味的溜肥肠就做好了

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