炝空心菜的做法

1、早市买的，一元一斤，便宜吧，哈哈哈哈！因为放时间长，顾饔儋厮晒蔫了，但没分量了，菜还是好菜，买了特别划算。这也是省钱的小窍门呦！

2、用自来水泡半个小时洗干净，空心菜就生机勃勃啦！洗干净切段

3、大勺加半锅水，烧开，把空心菜放进去，翻个身，变色就捞出，用自来水冲凉，捞出轻攥干水分

4、蒜片，姜丝，麻椒，花椒，干昀鲮矬监辣椒。后面三种调料没拍照，我直接放锅里啦！ 锅里放适量油，把所有调料炒香，把麻椒，花椒捡出去，把剩下的调料倒在空心菜上

5、放2食勺食盐，1食勺白糖，1食勺味精，少许山西陈醋，醋按个人喜好添加。拌均匀