如何做小米杂粮糕

1、先在盆里倒入100克小米，加入适量的清水浸泡一个晚上，泡好后淘洗干净，放蒸笼上蒸20分钟。

2、和在盆里倒入120克土豆淀粉，红糖80克，倒入300毫升温水搅拌均匀，倒进不粘锅里，开小火加热。一直搅拌到成果冻状态，关火备用。

3、将蒸好的小米倒在大盆里，加入一半土豆淀粉糊搅匀。将蜜豆300克加入另一半土豆淀粉糊搅匀。

4、取一个模具刷上一层油，放入小米糊铺在底部，中间放上蜜豆摊平，最后再铺上一层小米糊。

5、盖上一层保鲜膜，扎几个小孔，将小米杂粮糊再次放入锅中，开大火蒸十分钟。

6、蒸好之后取出来，把保鲜膜揭掉，放进冰箱里冷藏三个小时。取出来倒扣过来给他脱模，将小授炬块翎米杂粮糕切成小块装盘就可以啦。