花式素蒸饺的做法

1、面粉用开水烫一半，剩下加清水和成软软适的面团。

2、鸡蛋加盐炒好。可多点油，用筷子滑散嫩嫩的。

3、韭菜洗净切碎、胡萝卜刮丝碎、木耳切碎，粉条煮熟切碎、鸡蛋切碎。越碎口感越好。

4、将菜加盐、油、鸡精充分搅拌均匀，留少许胡萝卜装饰。

5、取和好的面，擀成圆形，比饺子皮大些，比饺子皮薄。

6、平均捏成五个角。

7、相邻的两角，后一个向前捏至前一个的1/2处。依次类推。

8、五个角全部捏紧，向上竖起整理好。上面撒少许红萝卜碎。

9、上锅蒸，放在盘子里或者下面放片红萝卜，全素的六七分钟即可。

10、舍不得吃，卷个馅饼解解馋。

11、省事卷成菜馍吃更呆劲。透亮咬在嘴里全是美味的菜，小孩、老人吃更健康。