泡椒蒸鲫鱼的做法

1、将鱼洗净，放碗里摊开，两面都撒上料酒，不要撒太多，均匀的涂摸一遍就行了，然后撒上盐均匀涂抹，姜切片上下各放三片，阉半个小时

3、瓣几片大蒜切碎，姜切细丁，入火炒出蒜香捞出备用

5、将炒过的姜蒜和切碎的泡椒均匀的撒在鱼背上，然后放两勺生抽，记得倒生抽下去的时候要均匀的倒，这样鱼才更好的入味，也可放蒸鱼豆汁，盖上锅盖蒸上十分钟就可以了，鱼不能蒸太久，蒸太久肉就不鲜了

7、将烧好的油用勺子撒在鱼上就可以了，撒油的时候小心油烫到自己哦！