青椒肉丝家常版
1、选取食材，新鲜的猪肉，新鲜的青椒，
1、清洗食材
1、将食材切成条状
1、放油下锅，等待3至5分钟，等有一定油温再放食材下锅
1、青椒肉丝要先炒青椒，所以先放青椒，炒至表皮焦黄再铲出备用。
1、再次放油，煎炒猪肉，表面微黄即可，同时把大蒜，葱花一起放下，有蒜香味后放青椒一起翻炒。
1、加入盐，老抽，生抽，一分钟后即可出锅。
2、加米饭也可以变成青椒肉丝饭
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