洗蔬菜的技巧

1、    用淡盐水洗蔬菜，能够有效的去除蔬菜中残留的农药和肥料，这样清洗过后的蔬菜再烹饪食用，无疑能够提高其安全性。

2、   醋，主要作用还是作为调料来使用，但是食醋却有很多令人惊艳的功效。同样，在洗蔬菜这一方便也不逞多让。用淡醋水洗菜能够解决蔬菜因为放置久了而出现的失水发蔫现象。

3、   另外一种简单的去除农药的清洗方法就是直接开着水龙头，用自来水慢慢冲洗，因为一般情况下，农药都是耐不住冲洗的。

4、   直接去掉一些蔬菜的表皮，也是能够去掉农药残留的，像叶类蔬菜虽然不适合，但对于土豆，萝卜等却很实用。

5、   在清水中滴入洗洁精，也是一种有效的去除水果蔬菜农药残留的方法。

6、   除了以上几种方法外，也可以使用将一些蔬菜放入白开水中浸泡一会儿，让农药与水相溶，然后再把蔬菜捞起来。