甜心美斯教您甜品店如何装修
1、首先,装修风格要简洁时尚。甜品店不是酒店,不需要装修得高端大气上档次,可选择简洁时尚的装修风格,环境档次就要选择在中等档次。地面一定要采用防滑地板,房顶部分采用防火材料,大厅不宜使用大量吊灯,用透光性好的玻璃墙,墙上挂饰要选用能够反映饮食风情的图片或者具有诗情画意的山水画,增强文化气氛,可以装上音响,放一些轻松的音乐,或者可以装一个投影屏幕,放一些电影。
2、其次,甜品店的通道布局要方便。在餐桌之前一定要留一定的空间,能够方便至少两个成人通过,甜品店中服务员的道路作业动线不要过于集中,尽量除去不必要的曲折。
3、最后,甜品店的陈列台和厨房一定要清洁光亮。餐饮行业最为注重的就是卫生问题,特别是厨房,甜品店不是那种油烟大的餐饮,可以布置的半开放,让顾客可以一边用餐,一边欣赏师傅制作甜品的精致手法,同时也使顾客放心甜品店的卫生状况。陈列台要撞上小光管,不仅让顾客看清楚甜品的样式,还给产品铺上一层光泽,看上去特别吸引人。总而言之,就是一句话,甜品店的卫生一定要做到最好。
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