卤牛腱子肉的家常做法

1、将牛腱子洗干净。

3、锅里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火烧开至不再冒出血沫。

5、准备好材料，桂皮、草果、白蔻、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、罗汉果。

7、锅里加水，放入所有调料。

9、加入焯好的牛腱。

11、转小火煮30分钟左右。

13、将卤好的牛腱捞出，沥干，放架子上风干，至表面颜色 变深，期间翻动一、两次。