香菇鸡肉蒸腊肠

1、腊肠是我较喜欢的肉食之一，它处理起来没有鸡肉麻烦，也省喉哆碓飙去切猪肉时要把肥肉切掉的烦恼。现在正是吃腊肠的好季节，超市里单独劈了一个地方卖腊味，从去年11月份就开始了，每歌一段时间，就会去买上几根腊肠。

4、准备鸡腿2个、农畉腊肠2根、香菇4朵、莲子适量，调料的话准备油、盐、料酒、葱、姜、蒜、生抽、鸡精各适量。

6、腊肠洗净，斜切成薄片。冬菇洗净，去蒂切片。姜去皮，洗净吨易坌荐切丝。莲子过2-3遍水，沥干备用。将以上材料放入大碗里，加入适量的料酒、盐、油、鸡精、生抽搅拌均匀，腌制半小时。

8、蒸出来的菜，鸡肉口感嫩滑，腊肠美味可口，香菇吸收了肉汁变得鲜美，营养丰富。