发面千层饼的做法
1、冷水和成稍软的面团,盖上保鲜膜,容器扣上盖子避光发酵。

3、准备油酥,将花椒粉,十三香,盐,30g面粉放入碗里,用热油浇成糊状

5、根据锅的大小分成两份,三份或者四份,自由调整

7、均匀的刷一层油酥,边缘可不刷,便于折叠

9、随意折折折

11、擀成一厘米的饼放入蒸屉。(饼不要太薄)

13、稍晾后拿出

15、出锅,切开就OK啦!

17、成品

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