1、将绿豆洗净，放在水中浸泡过夜，泡至皮被胀破。然后抓起绿豆，用双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，大部分会去掉皮，剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
3、蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。
5、拿一些绿豆蓉团成圆球。放入模具中，扣出来。
