毛蟹怎么处理干净下锅

1、1.按住毛蟹两边，背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。

3、3.钳子喉哆碓飙去毛，拍裂，像拍大蒜一样。装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。毛上容易藏匿寄生虫。最好去干净点。

4、4.将底部的三角形壳去掉，这里面容易附着脏东西。可以 剪刀剪掉。

6、6.用菜刀，从底部中间入手，将壳撬开。

9、9.处理好放入锅中一起炖。味道也是很鲜美的。