在家做萝卜丸子好吃又健康

1、绿萝卜洗净切短小的细丝、用盐腌十分钟，攥干水分，葱切末备用。

2、将攥干的萝卜丝加入面粉搅拌，再加入葱末、盐、鸡精、十三香调味，然后加入适量水，和成稍微稠一点的面糊状；

3、起锅烧油，油温至8成热，左手握住一部分面糊，用虎口处挤出小球，右手用勺子接住小球依次送到油锅；

4、一次不要炸太多，避免粘连和熟度差异大，可以用筷子给丸子翻面，炸至表面金黄捞起；（喜欢焦脆一些的可以进行二次复炸）

5、炸好的丸子可以直接蘸蒜汁吃，也可以加入配菜等做鲜香丸子汤，也很美味。