原汁原味的罗宋汤的做法
1、【牛肉焯水并炖7成熟】牛肉切小块,咸犴孜稍先炒去血水浮末,然后再放温水加姜末炖半小时~ 这一步很重要,首先炒血水去浮末保证后面汤汁清爽,其次牛肉炖7成熟,雉疳赐嚣减少后面炖至时间,罗宋汤里的牛肉一定是要炖软烂才好吃~更适合老人和孩子哦!

3、【番茄开水去皮】番茄顶部划十字刀,开水冲泡,去皮,切小块

5、【加洋葱炒】洋葱切碎,蒜瓣切片,准备一块黄油,等番茄炒成番茄酱时加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软

7、【土豆块和蒜瓣】最后加入蒜瓣和泡在水里的土豆块~炖至土豆软烂熟了为止~其实这时候我尝一口汤汁和牛肉已经味道非常完美,但我看看色泽后还是偷偷加了一勺番茄酱

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