咸蛋叉烧的做法

1、梅条肉洗净，切成两半

2、用剪刀中间剪一个口，直到底部，不要剪穿

3、咸蛋取出，去除表面的膜

4、塞进肉里，大概能塞4个

5、用牙签封口

6、调料全部混合搅拌均匀

7、把肉放进调料盆里，葱用刀拍一下，给它们做个马杀鸡，抓3分钟，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜

8、第二天取出，裹上锡纸，烤箱200度烤10分钟

9、取出锡纸，刷上腌肉汁，160度继续烤30分钟，中间每隔5分钟就翻一次面，刷一次酱汁，这样上色更好

10、剩下的酱汁放锅里烧开，可以做蘸酱

11、放凉后切片

12、巴适惨了