蔬菜炖肉便当的做法

1、猪胛心肉切大块后，加入腌料抓拌，静置约15分钟。

2、取铸铁锅，锅内倒入油及洋葱，快炒至洋葱片刻。 投入腌好的猪胛心肉，拌炒至肉的表面变白色

3、投入马铃薯、红萝卜拌炒片刻。

4、倒入清水(水量可覆盖食材后，再多一些些)、酱油、盐、糖，拌匀后盖上锅盖，以小火焖煮约25分。

5、打开锅盖，放入大白菜(不用拌匀)，盖上锅盖以小火焖煮5分钟。

6、打开锅盖，将焖煮过的大白菜与整锅食材拌匀后，盖上锅盖，关炉火续焖20分钟后即完成。