麻辣鲜香的香辣海鲜煲
1、备料；
2、大闸蟹切成2半并在切口上粘上生粉，大蒜剥好，生姜切片，虾、蛤蜊洗净备用；
4、起锅烧热，倒多一些油，烧热，下螃蟹煎2分钟后捞出，锅底留油；
6、放入虾，蛤蜊，螃蟹，倒入没过食材的清水，放入大葱，生抽，料酒，适量食盐，白砂糖，大火煮开后，转小火焖煮15分钟；
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1、备料；
2、大闸蟹切成2半并在切口上粘上生粉，大蒜剥好，生姜切片，虾、蛤蜊洗净备用；
4、起锅烧热，倒多一些油，烧热，下螃蟹煎2分钟后捞出，锅底留油；
6、放入虾，蛤蜊，螃蟹，倒入没过食材的清水，放入大葱，生抽，料酒，适量食盐，白砂糖，大火煮开后，转小火焖煮15分钟；