奶香山药小饼

1、山药去皮蒸熟。

3、放入20g细砂糖搅拌均匀。

5、牛奶中放入酵母粉搅拌均匀，溶解开。

7、面团发酵至两倍大，中间戳一个洞不会回缩，证明发酵完成。

9、案板放点点干粉防粘，把面团擀成0.5cm厚的面片。

11、每个小圆饼用筷子转出一个孔。所有小圆饼放入铺了油纸的烤盘中继续醒发20分钟。

13、醒发好的小圆饼上刷上蛋黄液。撒上黑芝麻。放入烤箱180度烘烤15分钟上色即可。