帕玛森奶酪鸡肉

1、鸡胸肉从中间片开成蝴蝶状，保鲜膜包好后，用擀面杖先拍后擀，疏松肉质；

3、取鸡胸肉依次裹一层面粉、一层蛋液、一层面包糠；

5、另起油锅，放入鸡排每面煎1~2分钟至表面金黄，蚨潍氢誊移入烤盘，舀入自制番茄罗勒酱，铺上马苏里拉奶酪碎和帕玛森芝士碎，撒盐、黑胡椒和橄榄油，放入预热至180度的烤箱烤5分钟至奶酪融化，可搭配意面一起吃。