方盘海绵蛋糕怎么做

1、蛋清蛋黄分离后，蛋黄中加入牛奶拌匀，再加入玉米油搅拌均匀，筛入低粉拌匀备用。

3、分三次加入白砂糖，第一次是在蛋液刚出泡时，第二鸱远忡绑次在蛋液出大粗泡时，第三次在蛋液变浓密细泡时加入。蛋白打至提起有不易消的尖角时就算好了。

5、烤箱预热，160度，将蛋糕放入烤箱。上下火，50分钟。烤到15分钟时蛋糕开始鼓起，如果没有就是温度低了，可适当增加温度，这是烤到40分钟时的样子。