肉食类：附片蒸羊肉
1、将羊肉洗净，烙尽皮上的余毛，放入冷水中浸泡，刮洗干净，将整块羊肉随冷水下锅煮熟，捞出，切成约八分见方的肉块。附片洗净。
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1、将羊肉洗净，烙尽皮上的余毛，放入冷水中浸泡，刮洗干净，将整块羊肉随冷水下锅煮熟，捞出，切成约八分见方的肉块。附片洗净。