熟啤酒和生啤酒的区别

1、生啤酒是指不经过传统高温杀菌的啤酒，也称鲜啤酒。熟啤酒是把鲜啤酒韦蛾拆篮经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。

3、口感不同。熟啤酒因为高温杀菌，同时多酚和蛋白质被氧化，口感明显不同于生啤酒。生啤酒保持着口感更清爽、新鲜。

5、运输包装不同。生啤酒一般是用大号的密封罐，或独立包装的密封瓶包装（纯生啤酒除外）这些包装是反复回收使用的。销售范围也只在本地销售。熟啤酒目前使用的是瓶装和易拉罐，基本上属于一次性使用。