石鸡如何做好吃

1、石鸡清洗干净后，剁成小块状；

3、剁红椒和豆瓣酱搅拌均匀；

5、姜、蒜、小葱清洗干净，切成块状；

7、用锅中余油再次烧热，加入花椒粒翻炒片刻倒入姜、蒜爆炒出香味，再倒入泡椒、小米辣小火翻炒片刻；

9、然后把炒好的石蚌倒入锅中翻炒片刻；

11、最后汁水看着少了一些，放入切好的小葱段，翻炒均匀关火即可；