双皮奶的家常做法

1、备齐所需材料！

2、牛奶倒入小锅加热，依个人口味添加白砂糖，无需沸腾

3、红豆前一天用水泡一夜，然后倒入高压锅压10分钟！压的时候里面放少许白砂糖（依个人口味添加）

4、牛奶煮热后倒入大碗中待凉，表面会起一层薄薄的奶皮。

5、煮牛奶和压红豆的同时，把奥利奥夹心部分去掉，装入干净的小袋撵碎，倒入小碗中。

6、用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离，蛋清稍打散一下。

7、用筷子轻轻挑起奶皮，将牛奶倒入容器。

8、将蛋清倒入牛奶中，进行顺时针搅拌！后倒入原剩有奶皮的碗中。

9、盖好保鲜膜放入蒸锅蒸二十分钟即可！

10、依个人口味添加：分别为奥利奥双皮奶、草莓果酱双皮奶、红豆双皮奶、原味双皮奶。