秘制冰糖山楂的做法

1、先把山楂洗洗，等晾干后，找出刀子从中间把山楂核给掏出来。

2、然后把去好中间核的山楂倒入锅里，等水刚刚盖上山楂就可以了，先用大火煮，等开锅后再用小火煮20分钟停火。

3、等刚才煮好的山楂凉了以后，把冰糖倒进去，然后看看水是不是太少，要是少的厉害就在加点，然后在开始煮，这次不用大火煮了，用小火煮倒冰糖都化开了，在用勺子搅搅有一点粘稠感了就差不多了，在煮上3分钟停火。

4、这样就好吃的冰糖山楂就煮好了，吃不了先放到冰箱里，想吃的时候在拿出来，这样也不会浪费，山楂有利于健脾胃，同时也有利于消化。

5、这些都是我做冰糖山楂的过程，我简单的介绍了一下，到了山楂的季节你们可以多买点山楂放着，到冬天的时候可以做点吃，我家里还有我前几天做的呢，有利于我们的消化。

6、一道美味的开胃助消化的冰糖山楂就做好啦。