简单扣肉的做法
1、五花肉过水
2、梅菜剁细，下锅炒一下
3、过水后的五花肉切成8mm左右大，然后下锅翻炒上色，把酱油、姜、葱、鸡精、胡椒一起下锅
4、把上好色的五花肉先放进高压锅，然后在把炒好的梅菜铺在上面，加上不要超过5分之一的热水，用大火烧开后转小火慢顿35分钟后熄火。
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1、五花肉过水
2、梅菜剁细，下锅炒一下
3、过水后的五花肉切成8mm左右大，然后下锅翻炒上色，把酱油、姜、葱、鸡精、胡椒一起下锅
4、把上好色的五花肉先放进高压锅，然后在把炒好的梅菜铺在上面，加上不要超过5分之一的热水，用大火烧开后转小火慢顿35分钟后熄火。