枣糕的家常做法

1、大枣切碎加入60克牛奶浸泡，牛奶全部被吸收后加入玉米油，搅拌均匀，放置一边备用。

3、用电动打蛋器开始打发全蛋，打发的过程红糖颜色会越来越浅，直到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

5、用刮刀挑一部分面糊放入第3步的糊中，翻拌均匀。倒回剩余的蛋糕糊，快速翻拌均匀。

7、放入预热好的烤箱中下层，上管160下管140度烤制35分钟即可出炉。出炉倒扣脱模，稍微冷却后切件。