如何做土豆炖牛肉

不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~

1. 材料准备好

2. 胡萝卜、土豆、青椒切块备用

3. 姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段

4. 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小

5. 牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水

6. 随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干

7. 锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒

8. 炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

9. 放入生抽、老抽、料酒，炒至上色

10. 兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开

11. 转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时