1、先将排骨洗净切小段、加入盐、 料酒、姜片抓匀腌30分钟；
2、先将排骨洗净切小段、加入盐、 料酒、姜片抓匀腌30分钟；
3、锅留底油、放入葱花、姜片、干辣椒爆香，再放入炸好的排骨翻炒；
4、放入少量盐、糖翻炒均匀、出锅前撒入椒盐即可；
