茄子长期储藏的方法

1、首先小编要提醒大家，我们在日常生活中大多都会对茄子有一个误区，有的时候我们总是喜欢用水洗一下茄子再进行存放，实际上，如果仅仅是为了储存茄子，我们就万万不能洗茄子的表面。

2、这是因为茄子的表面有一层起到保鲜作用的膜，如果我们把这一层洗掉了，茄子就会更容易变质腐烂了，所以我们在储存茄子之前一定不要清洗茄子的表面。

3、由上面我们知道了茄子皮表面自带一层起到保险作用的物质，那么我们实际上就可以直接用保鲜膜或者保鲜袋对茄子进行包裹，然后将之放在阴凉、干燥、通风的地方进行长期储存即可。

4、但是有的时候我们的茄子可能表面已经被破坏了，或者我们已经把茄子切开了，这个时候想要长期储藏是比较费事的，菀蒯踔观我们需要将切成片的茄子肉放在盆中或者碗中进行腌制，待数个小时以后再对它们挤出多余的水分，最后进行干晒处理。这样就可以长期储藏了。

5、最后小编还是要提醒大家，如果我们的苛棣偬澧储藏温度达到了10摄氏度以下，那么这个时候对于茄子的长期储藏实际上是一个不利的环髻蔫进黝境。茄子最好的储藏温度是10-15摄氏度。这一点大家一定要注意。以上就是小编跟大家分享的经验，最后祝大家生活愉快！