地瓜皮鸡蛋馅饺子

1、水面粉准备好和成光滑的面团密封起来备用，用保鲜袋，保鲜膜或者锅盖扣起来都可以不密封会干皮的。

2、准备3个鸡蛋，地瓜皮用温水泡发洗干净备用

3、锅内水烧开下地瓜皮过一下水捞出挤干水分备用

4、绞馅机打的碎一点或者用刀剁也可以。

5、鸡蛋打散，起锅烧油用筷子不断搅拌把鸡蛋炒熟炒碎。

6、鸡蛋地瓜皮倒在一起

7、准备好调料油，十三香，鸡精，盐，酱油，耗油

8、加一勺盐，油，耗油，十三香，鸡精适量，酱油我多到了一点，如果不爱吃溃誊防煦酱油多就可以多放半勺盐少放点酱油。搅拌好备用

9、和成的面团分次揉成长条，切出大小相同的面积子，用擀面杖擀成饺子皮备用

10、接下来教大家包饺子，饺子包法千千万，我觉得我腻戴怯猡包的最好看，没办法就是这么自恋（）哈哈，首先拿出一个饺子皮放好馅料，然后我一步一步教给大家

11、很明显将饺子两边对折

12、捏起一个边边

13、在折叠捏起来

14、在图片这样捏起来，不会这个形容词了，所以看图说话吧

15、反方向一样捏起一个角

16、在折反面的角

17、一样的方法一个饺子就包好了

18、看一下正面

19、再看下背面一个成功的饺子就做好了

20、按照这个方法把全部的都包好备用

21、起锅烧水，水开下饺子

22、饺子全部飘起来在煮3-5分钟就熟了

23、捞出就可以吃了

24、配点蘸料就更完美了

25、做好准备吃吧