早餐吃加工肉制品的危害

1、乍一听这“加工肉制品”，似乎还有点陌生。其实，加工肉是个大家族，常见的家庭成员有火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等

3、这是一种亚硝酸盐，主要作用是让肉变得粉粉嫩嫩，同时延长保质期。然而，正是这个亚硝酸盐，把加工肉变成了“罪人”——亚硝酸盐本身不致癌，但与肉类蛋白质反应后，会生成致癌物质亚硝基化合物

5、先不说致癌的问题，那些肉经过这么一折腾，营养也所剩无几了，还是少吃为妙。