电饭锅蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中

2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合均匀

3、把低粉分两次过筛到蛋黄液里，并混合均匀

4、第2次把面粉和奶粉过筛到蛋黄液里

5、混合均匀

6、蛋黄蛋清分离至无油无水干净的盆中

7、分3次加入白糖至蛋白中，用打蛋器打发

8、糖全部加入蛋清中打发后再加入柠檬汁，继续打发

9、打发至提起打蛋器可呈现直立尖叫，倒着蛋白不滴落

10、取1/3的蛋白到蛋黄糊里，混合均匀

11、混合好的液体

12、再把混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中，继续混合均匀，用翻拌的手法，不能搅拌，不理解翻拌是怎样的手法，那就是用炒菜的方法

13、混合均匀蓬蓬的蛋液

14、把蛋液倒入预热好的电饭锅里，拿起来震动2下，按快煮功能键，35分钟

15、出炉后立即翻开

16、倒扣

17、到蛋糕脱落

18、蛋糕底

19、不想切出老套的三角块了

20、味道真的超级棒