1、乌陵叮鸡买时就叫宰杀秤块巨后,回来洗净斩块。鹿茸片、姜片洗净。
2、锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水。
3、焯好的乌鸡块及鹿茸片和姜片放入炖盅内,加扯艳水适量,文火隔水炖3个小时,加盐调味即可服食。