酸菜炒粉儿的做法
1、酸菜用水冲一下，切成丝。
3、猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。
5、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。
7、加胡椒粉和酱油调味。
9、将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤。
11、用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖。
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1、酸菜用水冲一下，切成丝。
3、猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。
5、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。
7、加胡椒粉和酱油调味。
9、将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤。
11、用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖。