健康养生佳品家常虾籽焖茭白的做法

2025-07-02 06:44:58

1、姜切末,准备好虾籽(如果没有也没关系,成品就是油焖茭白),茭白洗净切滚刀块(茭白草酸含量较高,建议煮之前先焯一下水)

健康养生佳品家常虾籽焖茭白的做法

2、锅烧热加油后放入茭白翻炒

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3、茭白炒至表面淡黄色盛出备用

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4、锅留底油小火煸炒姜末然后加入虾籽加料酒稍稍煸炒(一定小火煸炒)

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5、放入之前煸炒过的茭白,加入白糖,老抽,生抽翻炒均匀,沿锅边加1或2勺水,盖锅盖略焖煮

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6、锅边缘冒水汽开盖翻炒均匀,可加少许盐调味

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7、翻炒均匀即可出锅

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